您好，1. 准备材料：芥蓝花菜、蒜、姜、油、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉。
2. 将芥蓝花菜洗净，切成小朵。
3. 蒜、姜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
5. 放入芥蓝花菜翻炒，加入少量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量清水烧开，然后转小火焖煮5分钟左右，直至芥蓝花菜变软烂。
7. 最后提高火力收汁即可。
小贴士：
1. 不要煮太久，否则会煮烂。
2. 可以根据口味加入其他调料。
3. 芥蓝花菜可以用沸水焯一下，去除些许苦味。
芥蓝花菜怎么炒好吃
首先我们要用盐水将清洗干净的芥兰泡上一段时间，随后准备好切成小粒的蒜和葱等，当然这是根据个人的爱好和口味进行的。
再将芥兰切成合适的形状，放入已经炒香了的葱姜蒜，几者混合进行翻炒。
最后加入盐和蚝油即可，一道美味的清炒芥兰就成功完成了。
芥蓝花菜怎么炒好吃
步骤
1.菜花切成小朵，芥蓝叶切成小条，都洗净备用。
2.五花肉洗净切片。
3.把菜花和芥蓝都放入水中灼烫一下，水中加点油和盐。
4.灼烫好的芥蓝和菜花沥干水分备用。
5.锅中放入适量底油把五花肉放入煎一下。
6.中小火慢慢把五花肉内的油脂煎一下。
7.加入适量生抽。
8.把焯烫好的菜倒入锅中。
9.加入适量盐调味。
10.淋适量生抽调味。
11.加入切段的葱花即可