葛根酥是一种以葛根为主要原料制作的传统糕点，具有独特的口感和风味。要找到最好吃的葛根酥，你可以考虑以下几个途径：
1. 传统名店：一些历史悠久、口碑良好的传统名店往往有自己独特的制作工艺和配方，他们的葛根酥可能更具特色和品质保证。你可以通过亲友推荐、网上评价或旅游指南等途径了解这些店铺的信息。
2. 特色地区：葛根酥在中国的一些特色地区有着悠久的制作历史和独特的风味。例如，湖北黄陂葛根酥、四川眉山葛根酥等都是非常有名的品种。如果你有机会到这些地方旅游或购买当地特产，可以尝试寻找当地制作的葛根酥。
3. 网上购买：现在很多品牌和商家都提供在线销售服务，你可以通过各大电商平台或专业食品网站搜索购买葛根酥。在选择时，可以参考其他买家的评价和评分，选择口碑较好的品牌和产品。
需要注意的是，不同地区和品牌的葛根酥可能有所差异，口味和口感也因人而异。建议你根据自己的喜好和口味偏好进行选择，并尽量选择正规渠道购买，以确保食品质量和安全。