全金铺和九鼎都是珠宝行业中的知名品牌，但它们在转店速度方面并没有直接的比较数据。转店速度通常受到多种因素的影响，包括市场需求、地理位置、品牌知名度、经营状况等等。
一般来说，全金铺和九鼎都有一定的品牌影响力和市场认知度，但具体的转店速度会因地区和具体情况而异。在一些竞争激烈的市场环境中，转店速度可能会较慢，而在一些新兴市场或需求旺盛的地区，转店速度可能会更快。
此外，不同的品牌可能采取不同的经营策略和市场营销手段，这也会对转店速度产生影响。一些品牌可能更注重线上渠道的拓展，而另一些品牌可能更注重线下门店的扩张。
因此，无法简单地回答哪个品牌的转店速度更快，因为这取决于多种因素。如果您想了解特定地区或特定店铺的转店速度情况，建议您直接与该店铺或品牌联系，以获取更准确的信息。