国光苹果是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种，培育于1700年代末期。其果实体积较小，颜色大多青中泛红或通体翠绿，贮存一段时间后变为红色或嫩黄色，口感清脆、酸甜。由于国光苹果甜度适宜，口味纯正，因此不会像富士苹果和蛇果一样多食使人感到腻甜，受到中国消费者的喜爱。
1600年发现的偶然实生苗，1872年传入日本。大约1905年传入中国，1980年时，北京的国光苹果的栽培已经占苹果总栽培面积的50--60%。直到红富士品种引进后，国光的栽培面积才逐年减少。 自上世纪50 年代初期，国光苹果开始在河北省承德地区栽植，主要分布在承德县、平泉县、宽城县等地区，其因适应性强、产量高、口感好而久负盛名，被统称为“承德国光”。2010 年9 月，“承德国光”苹果被国家质检总局审定为中华人民共和国国家地理标志保护产品。[我国北方辽宁盖州也有大面积种植。