鸡蛋炒黄瓜好吃，清爽又鲜嫩，夏天一道美食，就是把黄瓜切成片，打两个鸡蛋，把鸡蛋先炒好，盛出来，放在盘子里，在开始炒黄瓜，先放入葱和姜片，在倒入黄瓜，炒两分钟，在把鸡蛋倒入和一起黄瓜翻炒均匀，就可以吃了，黄瓜熟的快，炒起来简单又入味。
炒黄瓜怎么做
答案:材料：黄瓜一根，盐，辣椒面。
做法1.黄瓜切片。提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。
2.锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。
3.闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。