按照以下步骤进行操作：
1. 打开WPS Office程序并进入任意一个Office软件，如WPS文字、WPS表格或WPS演示。
2. 在工具栏上找到“选项”或“设置”按钮，通常以齿轮形状的图标表示。点击打开设置菜单。
3. 在设置菜单中，找到“高级”或“高级设置”选项。点击进入高级设置。
4. 在高级设置中，寻找与Java相关的选项。这可能会被标记为“Java运行环境”、“JRE设置”或类似的名称。
5. 点击进入Java运行环境设置，并找到关于JVM编码的相关设置。
6. 您可以查看当前配置的JVM编码选项。通常会提供一个下拉菜单，列出可用的编码选项。
请注意，具体的菜单和选项名称可能因WPS Office的版本和操作系统的不同而有所差异。如果您无法在上述位置找到JVM编码选项，请参考WPS Office的用户手册或联系WPS官方支持获取详细指导。