在驾驶手动挡别克凯越换挡时，踩下离合器转速升高可能是以下原因导致的：
1. 离合器松动：当离合器压盘出现磨损或损坏时，离合器片无法正常传递动力，导致发动机转速升高。这种情况需要检查并更换磨损的离合器部件。
2. 操作技巧：在换挡时，需要先踩下离合器，然后迅速松开油门，再换到相应档位。如果在松离合器之前松开油门，发动机转速可能会升高。这是一种错误的操作习惯，应尽量避免。
3. 油门控制：在换挡过程中，可能需要轻微地加油门以辅助平顺的换挡。如果油门控制不当，可能导致发动机转速过高。这时，需要调整油门控制，确保平顺换挡。
4. 空挡滑行：在行驶中，切勿将变速箱置于空挡进行滑行。这会导致发动机转速升高，并对变速箱造成损害。正确的驾驶方法是利用发动机制动来减速，而不是空挡滑行。
5. 车辆故障：如果以上原因都排除，那么可能是发动机或变速箱存在故障。请将车辆送到4S店或专业维修站进行检查和维修。
养成良好的驾驶习惯，保持车辆良好状况，将有助于避免此类问题。如果问题持续存在，请寻求专业汽车技师的帮助。