两个
一个汉字是两个字节。可能有人会想为什么1个字母是1个字节，而1个汉字需要2个字节。主要可以是说我们中文汉字比字母多很多，使用字母那套编码无法兼容完我们的汉字。
一个字节是8个位（bit），最多可以表示256个对应字符（2的8次方），如果是2个字节则是16个位（bit），最多可以表示65536个对应字符（2的16次方）。同时也是为了计算机系统原有电子逻辑，则采用2个字节的汉字编码。
ASCII（美国信息交换标准代码）是美国人用来对拉丁字符进行的编码。因为计算机是美国人发明的，所以他们也没考虑其他国家可能也要用到计算机。
后来随着计算机的发展，一些不是拉丁字母的国家也开始用计算机了，发现一个字节只能表示256个字符，这明显不够，像我们汉字博大精深，常用的都有几千个，于是常见的中文的编码GB2312（国家简体中文字符集）就出现了。GB2312用两个字节来表示一个汉字。
字节是计算机信息技术用于计量存储容量的一种计量单位，通常情况下一字节等于八位，也表示一些计算机编程语言中的数据类型和语言字符。
B与bit
数据存储是以“字节”（Byte）为单位，数据传输大多是以“位”（bit，又名“比特”）为单位，一个位就代表一个0或1（即二进制），每8个位（bit，简写为b）组成一个字节（Byte，简写为B），是最小一级的信息单位。
B与iB
1KiB（Kibibyte）=1024byte
1KB（Kilobyte）=1000byte
1MiB（Mebibyte）=1048576byte
1MB（Megabyte）=1000000byte
字符与字节
ASCII码：一个英文字母（不分大小写）占一个字节的空间，一个中文汉字占两个字节的空间。一个二进制数字序列，在计算机中作为一个数字单元，一般为8位二进制数，换算为十进制。最小值0，最大值255。如一个ASCII码就是一个字节。
UTF-8编码：一个英文字符等于一个字节，一个中文（含繁体）等于三个字节。
Unicode编码：一个英文等于两个字节，一个中文（含繁体）等于两个字节。
符号：英文标点占一个字节，中文标点占两个字节。举例：英文句号“.”占1个字节的大小，中文句号“。”占2个字节的大小。