饺子的历史有多久

饺子源于古代的角子，又名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年）首先发明的； 如传闻可靠，按照医圣的生卒年推断，从饺子诞生至今已有1800多年的历史了，但最早的饺子用法并不是食用，而是与药用。

据传，张仲景用面皮包上一些药物用来治病，避免病人因为苦味而影响吃药； 饺子真正成为饭桌上的食物，最早应该追溯到三国时期，至南北朝时，才开始“天下通食”；如果按照成为食物来追溯，应该有1700多年的历史。综述，1800年左右是个较确切的时间。