牛肉干的来历

来历可以追溯到中国古代的丝绸之路时期。当时，中国的商人将腌制的牛肉带到中亚和西亚地区出售，作为一种方便的食品，可以长时间保存并且易于携带。在当地，这种腌制牛肉的食品被称为“kalbi”或“sakana”，后来传到了欧洲和其他地区。

在现代，牛肉干已经成为了一种非常受欢迎的零食，特别是在中国、韩国、东南亚和美国等地。制作牛肉干的方法也逐渐演变和改进，如今的牛肉干通常是将牛肉切成薄片，加入各种调味料和防腐剂，腌制一段时间后晾干或烘干而成。