定州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也有一些不错的旅游景点和娱乐活动，以下是一些可能的选择：
1. 定州古城：古城内有明清时期的建筑和古街巷，可以感受到浓厚的历史文化氛围。
2. 定州博物馆：馆内收藏着大量的历史文物和艺术品，包括汉代玉器、唐代壁画、宋代瓷器等。
3. 定州中山公园：公园内有美丽的湖泊、花园和游乐设施，是一个适合全家出游的地方。
4. 定州黄家营葡萄酒庄：可以品尝到当地酿造的葡萄酒，同时还可以参观酿酒过程和了解葡萄酒文化。
5. 定州大佛寺：寺内供奉着一尊高达33米的大佛，是一个信仰和观光的好去处。
6. 定州国际滑雪场：滑雪场内有多条雪道和设施，适合滑雪爱好者前往体验。