月饼分哪几种

1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。 

2、潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。 

3、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。 

4、滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。 

5、京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。 

6、徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 

7、衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。 

8、秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。