生产和储存火灾危险性为甲类的液体，其闪点

根据国际标准，甲类液体的闪点为低于60摄氏度。闪点是指液体在特定条件下能够发生闪燃的最低温度。对于火灾危险性为甲类的液体，其闪点较低，意味着在常温下就具有较高的火灾风险。

因此，在生产和储存这类液体时，必须采取严格的安全措施，如保持低温、避免火源接触等，以防止火灾事故的发生。