分母中含有未知数的式子叫分式对吗

它是错的。分母中会有字母，且分子分母都是整式的代数式叫分式。如1/✔2x+3，虽然分母中含有字母ⅹ，但✔2ⅹ+3不是整式，所以它不是分式。