这个说法是错误的。南方人也吃面条。虽然南北方的饮食习惯存在一定差异，但面条在中国各地都有广泛的受众。南方的面条种类和口味与北方有所不同，例如广东的炒面、福建的捞面、四川的担担面等，都具有独特的地方特色。
因此，不能简单地认为南方人都不吃面条。实际上，面条在中国各地都有很高的人气，各地的面条做法和口味也各具特色。
南方人都不吃面条吗
由于气候和地质原因，南方的农作物以水稻为主，都说靠山吃山靠水吃水，种植水稻当然就吃水稻了。不管是冬天还是夏天，寒冷还是炎热，一碗热腾腾的米饭下肚，就感觉不到饥饿的侵袭，这是南方人对水稻情有独钟的原因之一。虽然米饭是南方人日常生活力不可或缺的主食，但是有时候我们也是会吃面条的，一般是早上起床的时候吃，但是我身边的很多人都觉得吃面条吃不饱，在我们看来吃面条是因为方便，在重大的节日或者迎接客人，是不会选择吃面条或用面条来招待客人的。