1、选择品种
选择生长期比较短的早熟的品种，单个的重量在一公斤左右，在定植过后一直到收获期45天左右，是最合适消费者喜欢的，这样也不会影响到越冬菜的种植期。
2、适时播种
甘蓝的幼苗在温度的要求上，不是非常的严格，只有在结球的时候对温度的要求非常的严格，大约在17摄氏度左右，这是最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
3、培育壮苗
（1）做苗床：苗床要选通风良好的，地势相对比较高的，有着方便的排灌系统，没有种植过相同科类的蔬菜，要离定植田地比较近，没有受到污染的田地。苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥，按照6：4的比例来进行配比，将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中，开始做畦。
（2）播种与分苗：在七月的下旬，把苗床进行充足的灌溉，等完全湿润后，把种子均匀的撒在上面，然后盖一层细土，覆盖地膜，出苗70%以上，马上揭开地膜，防止烤伤幼苗。当幼苗长到两个叶一心到时候，进行第一次分苗，最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗，这样可以保证幼苗的成活率。分苗后浇水，要在暗沟内进行，一定要浇透。
（3）苗床管理：幼苗的抗逆性很强，一定要做好防虫的工作，注意进行除草工作，一定要避免被虫和草吞食了苗。甘蓝最主要的害虫是蚜虫，青菜虫，还有小菜蛾，可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用，可以有效地防治害虫。由于苗期的时间非常短，根据害虫的实际情况，大约可以使用两次药物防治。
包菜的种植方法和管理
整地作畦：选方便排水、光照足的地块，先撒入基肥，翻地一次，并做好眭面。
合理催芽：将包菜种子放在水中浸泡1小时，捞出后用纱布包起来放在温暖处催芽，种子露白后就可播种。
适时播种：先在畦面上浇透水，然后将种子均匀地撒在畦面上，覆盖薄士，覆盖塑料膜，很快便可出苗。
幼苗管理：幼苗期问要合理控温、保湿。
包菜的种植方法和管理
方法和管理如下：
种植时间：包菜适应性强，既耐热又耐寒，在春、夏、秋三个季节都可以露地栽培。一般来说，种植包菜的时间为：春季15℃以上，夏季6-7月，秋季9-11月。当然，如果天气比较冷，可以选择在大棚里面种植。
育苗：育苗需要注意选择排水良好、土壤肥沃的地块，并做好遮阳措施。当小苗长出来之后，可以进行间苗工作，行距约为10厘米。
移栽：在移栽之前，需要选一块地施足底肥，每亩地大约使用2000公斤的农家肥，同时还要搭配一些复合肥。移栽后需要浇透水，有利于根部发展。
田间管理：在包菜定植后，需要浇缓苗水，然后及时中耕松土，以提高地温，促进根系的恢复和生长。当包菜进入莲座期时，对水肥的需求会逐渐增加，此时可以进行第一次追肥，并充分供应水分。当包菜结球到后期时，要注意控制浇水，以免影响口感。
收获：当包菜结球后，可以适时收获。一般来说，先收获比较大的包菜，在收获时可以直接用刀割下来。
以上就是包菜的种植方法和管理要点，希望能够帮助到您。
包菜的种植方法和管理
一、包菜的种植时间
包菜既耐热又耐寒，生长速度非常快，因此种植时间非常广泛，一年四季都能进行。如果是南方地区的话，一般会选择在春季或者秋季的时候种植，最适合它的生长温度是20到28℃，在这两个季节种植出来的包菜味道十分可口。虽然夏天也能种植，但是气温较高，种植出来的包菜品质相对来说会差一些。如果是北方地区的话，夏天并不会非常炎热，除了上面提到的春秋两季之外，夏季也同样适合种植包菜。
二、播种
在播种之前，先把包菜的种子放在太阳下面晒上三天，然后放在温水当中泡上５个小时，接着放在恒温25℃的地方，过上三天就可以出芽。把出芽后的种子撒在湿润的土壤当中，盖上一层细土，过不了多久小芽就会长出来了。
三、定植
等到小芽长出三片叶子的时候，就可以进行定植了。定植的时候要注意控制好合理的密度，两株之间的距离大概是40公分。此外，在定植的时候一定要注意浇一次水，后面可适当增加浇水频率，但是每次的量需要控制好，不宜过多。
四、施肥
关于用肥方面，还是以有机肥为主。在包心之前的一个星期，每亩地大概用到2000公斤的农家肥以及20公斤的尿素。等到结球后期进行第二次追肥，每亩地用到1000公斤的粪尿肥和5公斤的尿素即可。