春季、秋季和冬季都可以进行露天种植；而在北方地区，一般只在春季种植。最佳的种植时间是在九月份，也可以在八月份或十月份进行播种。如果选择露天种植，最好在秋季进行，时间是在8月底到10月中旬 。
香菜的种植时间
香菜种植方式不同就取决于它的播种时间，一般大棚种植随时可以播种种植，那么对于夏秋反季节种植的香菜，一般需要在5月中旬到7月上旬进行播种。对于香菜种子的播种量，一般每亩播种1-2公斤，播种后要在地面盖一层稻草，并要经常喷水，保持湿润，而当出苗后要及时将稻草揭除，并做好间苗、补苗。香菜喜冷凉，但怕高温和强光，所以在种植时要考虑搭建覆盖遮阳网，起到遮光降温的作用，这样有利香菜的生长，提高产量！