qiāng cài dāo。
“戗”，现代汉语规范二级字，普通话读音为qiāng、qiàng，在六书中属于形声字。在读作qiāng时，“戗”的基本含义为（言语）冲突，如“两个人说戗了”；引申含义为逆，反方向，如戗风、戗水。在读作qiàng时，“戗”的基本含义为填，如戗金；引申含义为支撑，支持，如“墙歪了，用木头戗住这堵墙”、够戗。
戗菜刀读音
戗菜刀，是旧时下街磨刀匠磨刀时的一道工序，同时也是吆喝声。
字典里无现成的字，多是借字音，一般多用 [镪] 字，音：qiǎng 代义。而不用[戗] 字，因[戗] 字是四声。