豆奶和豆浆的区别

豆奶跟豆浆的不同，主要体现在制作方法、营养成分、吸收程度、口感及保质期等方面。日常生活中比较好区分。

1、制作方法：豆奶主要是由大豆研磨而成，一般是工业生产。而豆浆主要是将大豆用水泡过以后，磨碎、过滤、煮沸而成；

2、营养成分：豆奶的营养成分可能有植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂，但可能会有一定的添加剂。而豆浆中几乎无添加，也含有植物蛋白及磷脂，还含有一定的维生素B1、维生素B2，以及铁钙等多种矿物质；

3、吸收程度：豆奶经过乳化，较容易吸收，豆浆蛋白颗粒较大，一般吸收的时间可能会比豆奶长，不容易消化；

4、口感：豆奶口感相对来说比较细腻，香味比较浓，豆浆中可能含有豆渣，喝了以后会有沙沙的颗粒感觉；

5、保质期：豆浆一般是原汁，原浆存放的时间可能会缩短，但是豆奶通过杀菌消毒、真空包装，存放的时间会延长。

豆奶和豆浆的区别

豆奶和豆浆是两种由大豆制成的饮品，它们的制作方法和成分略有不同，导致了它们的口感和用途上的差异。
1. 材料：豆奶通常使用黄豆制作，而豆浆可以使用不同种类的大豆，如黑豆、绿豆等。
2. 制作方法：豆奶的制作过程中需要将黄豆研磨成粉后，加水搅拌并过滤，得到液态的黄豆奶。而豆浆则是将大豆浸泡后研磨成浆，再加水搅拌，过滤后得到的液体。
3. 口感：豆奶一般比较浓稠，口感较为细滑；豆浆的口感相对较为粗糙，有些许豆渣的颗粒感。
4. 用途：豆奶通常作为饮品直接饮用，也可用于制作调味品、甜点等；而豆浆则通常作为食材使用，常用于制作豆腐、豆皮等大豆制品。
总的来说，豆奶和豆浆在制作方法、成分、口感和用途上都有一定差异，但它们都是以大豆为主要原料制成，是营养丰富的健康饮品。