会。
1、过度浸泡
在种植前，藕苗需要浸泡一段时间，以便芽能够顺利生长。但是，如果浸泡时间过长，芽就会变软，容易烂掉。
2. 水质不好
藕苗需要在清洁的水中生长，如果水质不好，含有过多的杂质和细菌，就会导致芽烂掉。
3、温度过高
藕苗需要在适宜的温度下生长，如果温度过高，就会导致芽烂掉。如果芽烂掉了，可以尝试以下方法：
1、更换水质
将藕苗放在清洁的水中，避免水中含有过多的杂质和细菌。
2、调整温度
将藕苗放在适宜的温度下生长，避免温度过高。
3、等待再生
如果芽已经烂掉，可以等待一段时间，看看是否会再生新的芽。总之，如果芽烂掉了，需要找出原因并采取相应的措施。如果能够及时处理，藕苗还是有可能再生的。
秋天种上藕芽冬天会烂掉吗
不会。莲藕发芽对温度要求挺高，南方一般四五月才发芽。