1.袁州莲藕
袁州莲藕是江西省宜春市袁州区的特产，其种植历史悠久，自古就以其质优、味美而驰名海内外，素有“天下莲藕出袁州”之美誉。
2.袁州米粉
袁州米粉，是江西省的汉族传统小吃。以“粉细、汤清、味鲜”而著称。其特点是：干爽不硬，柔而不韧，软而不散，细而不断，香而不俗。米粉的做法很多，但袁州人吃米粉喜欢用“汤粉”。
3.袁州花雕
花雕是江西宜春的传统手工艺品，在中国已有数百年的历史。相传它是由唐代花雕艺人李道仙创制的。以花卉、水果等为题材，融人物、动物、风景于一体，造型逼真，内容丰富，构思新颖。作品既有花卉图案之美，又有人物雕刻的神韵；既有动物造型之妙，又有植物造型之美。主要图案有花草、水果、鸟兽等，题材广泛，色彩鲜艳。
4.袁州府烧鹅
袁州府烧鹅，江西省袁州特产，中国国家地理标志产品。其色呈枣红色，香味浓郁，油而不腻，回味悠长。
袁州区最丰富的特产
宜春苎麻,江西省宜春市特产,全国农产品地理标志。 苎麻俗称“中国草”,是中国特有麻种。早在2600多年前的春秋战国时期,江西古越族先民就已经开始从事苎麻种植,并集苎麻织为夏布
袁州区最丰富的特产
袁州区是位于江西省宜春市的一个行政区，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这使得袁州区拥有多样的特产。其中最具代表性的特产包括袁州大米、袁州鱼、袁州脐橙、袁州毛尖茶等。袁州大米以粒粒饱满、口感香糯而闻名；袁州鱼以鲜嫩多汁、肉质鲜美而受欢迎；袁州脐橙则以汁多味甜、口感爽口而备受称赞；袁州毛尖茶则以香气浓郁、味道醇厚而享有盛名。这些都是袁州区最丰富的特产，也是当地饮食文化的代表。