大专。
邓州职业技术学院是河南省重点学校，是经过教育部批准建立全日制大专院校。该校专业设置合理，如电子商务，计算机一体化，建筑工程等，学校以学习与实践相结合的教学体制，录取分数线为180分，学生在院校学到真实的知识，和可靠的技术。毕业后就业前景不错，主要面对东南沿海地区。
总之邓州职业技术学院是大专院校。
邓州职业技术学院是中专还是大专
中专。
邓州市职业技术学校是河南省公办普通中等职业学校，河南省职业教育品牌示范学校、职业教育管理强校。学校建成面积570亩，建筑面积20万平方米，总投资5.8亿元;扩建项目规划占地425.5亩，总投资约15.7亿元，总建筑面积33.37万平方米，建设有设施完善、功能齐全的教学区、行政办公区、生活服务区、体育运动区，形成了集教育培训、产业实训、创新研发、生活配套等功能于一体的高水平、现代化“产教城”融合基地。
邓州职业技术学院是中专还是大专
邓州职业技术学院属于公办中职学校，教育层次为中专。主要承担中等职业教育、成人教育、职业培训等多种办学功能，是“河南省A类重点建设项目”。