小暑吃饺子吗小暑吃饺子的习俗

投稿:微笑向暖 优质问答领域创作者 发布时间:2023-10-14 17:39:27
小暑吃饺子吗小暑吃饺子的习俗

  小暑有吃饺子习俗,因为小暑正值头伏时期,民间有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

  北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。

  头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  二伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:

  “六月伏日食汤饼,名为辟恶。”

  五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。

  伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。