螺蛳粉到底是哪里臭

螺蛳粉酸笋臭，酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道，有些人不习惯，但是正是有这种味道，才算是真正的螺蛳粉螺蛳粉的简介 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，螺蛳粉之所以叫做螺。

螺蛳粉到底是哪里臭

螺蛳粉是一道以螺蛳为主要食材的湖南特色小吃。它的臭味主要来自于螺蛳本身。螺蛳是一种水生动物，生活在淡水湖泊或河流中，它们在生活环境中摄取的食物和水质的不同，会导致它们体内的味道有所差异。有些人认为螺蛳具有一种特殊的气味，有点类似于海鲜或者腥味，这也是螺蛳粉被称为有臭味的原因之一。

然而，需要注意的是，螺蛳粉的臭味并不是指难闻的臭味，而是一种特殊的风味，对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，这种味道反而是其独特之处，给人一种独特的口感和滋味。

总的来说，螺蛳粉的臭味主要来自于螺蛳本身，对于喜欢这种风味的人来说，它是一种美食享受。如果您对这种味道不太适应，可以选择其他口味的小吃或者调整螺蛳粉的配料，以适应自己的口味。

螺蛳粉到底是哪里臭

酸笋臭。

味道独特的酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道。就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。

螺蛳粉到底是哪里臭

螺蛳粉一般都会臭臭的，这种臭味一般都是酸笋里面的味道，并不是螺蛳的味道，也不是汤的味道。

螺蛳粉到底是哪里臭

主要是酸笋里面又酸又臭