和刚认识的异性朋友聊天，可以遵循以下几个原则：
保持礼貌和尊重：和异性聊天时，要尊重对方的意见和感受，避免使用粗鲁或冒犯性的语言。同时，要表达自己的意见和感受，保持真诚和坦率。
寻找共同话题：寻找共同的兴趣爱好和话题可以帮助你们更好地交流和互相了解。可以询问对方的兴趣爱好、工作、家庭等方面的问题，以此展开话题。
避免敏感话题：避免涉及敏感话题，如政治、宗教、人生观等。这些话题可能会引起争议和分歧，不利于你们之间的关系。
保持适当的距离：在聊天过程中，要保持适当的距离，不要过于亲密或过于疏远。同时，要避免过于依赖对方，尽可能独立生活和解决问题。
尝试不同的活动：在相互了解的过程中，可以尝试一些不同的活动，如运动、电影、美食等。这可以帮助你们更好地了解对方的喜好和性格，增进彼此的信任和理解。
总之，和刚认识的异性朋友聊天需要保持礼貌和尊重，寻找共同话题，避免敏感话题，保持适当的距离，并尝试不同的活动。这些原则可以帮助你们更好地交流和相互了解。