最好吃是位于市中心的老汉火锅。老汉火锅采用原汤净炖的方式，让辣椒、花椒和各种香料细水慢炖，慢慢地融入了汤底，使得火锅的口感更加鲜美，滋味独特，消费者都认为这是南川最正宗的火锅。
当然，南川还有许多小店家开设了自己特有的火锅。比如顺风阁、花田错、庭辰、金池等等。
南川那家火锅最好吃
据了解位于重庆的南川区还是庭院火锅全季自助餐厅最好，宁静优雅的中式园林环境给人的感觉特别，北京有正宗的重庆火锅菜品，还有日式和韩式的。所有的火锅采取自助式，挺方便的人应该这家是最好吃的
南川那家火锅最好吃
重庆南川火锅的话，我认为鸭肠王火锅比较好吃。鸭肠王火锅的锅底是新鲜的锅底不是用过的，他的菜的品类也比较多，并且是很新鲜的。
南川那家火锅最好吃
南川的一串飞天火锅最好吃。
火锅底料的内容相当讲究而丰富，动辄几斤几斤的清油牛油往里搁。煮再久，汤底也照样浓厚而通红。因为锅底的底料足够鲜香，不要料碗，空口吃也不错。
南川那家火锅最好吃
“蒋氏火锅”最好吃。
这家店的特点是较为传统的川味火锅，包括肉类、海鲜、蔬菜等，而且价格也比较实惠，受到了当地消费者的青睐。