最好不要长时间放置冰箱。
巧克力最佳的储存温度大概是15度到18度间，而冰箱的温度是在2度到4度之间。如果直接将巧克力放入冰箱，由于巧克力含有的糖和可可脂的原因，久了后会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。
因此如果要将巧克力放在冰箱，可以用密封干燥的罐子储存或者用塑料袋密封再放入冰箱保鲜。 取出时巧克力时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
巧克力能长时间放在冰箱里吗
可以得，因为冰箱的温度都是恒温，空气中水分很足，巧克力长时间放在里面不会融化，还会结冰，组织外部的氧气照射，放的时间长了
巧克力能长时间放在冰箱里吗
可以
巧克力是可以放到冰箱里面冷藏的,在温度比较高的时候,巧克力很容易融化,所以不建议在室温下保存,要是不及时食用,建议最好放到冰箱冷藏室里面保存,将温度调整到5-15℃左右,就能保存很长一段时间了。