根据中国铁路的规定，旅客携带食品上高铁是允许的，但是有一些限制和要求。酸糟辣椒属于辣椒制品，而辣椒制品被列为高铁禁运物品，因为辣椒具有较强的刺激性气味，可能会影响到其他旅客的乘车体验。因此，一般情况下，酸糟辣椒是不建议携带上高铁的。
当然，如果你确实想要携带酸糟辣椒上高铁，可以尝试以下方法：
1. 将酸糟辣椒放在密封容器中，以减少气味的散发。
2. 尽量将酸糟辣椒放置在行李中，而不是随身携带。这样可以减少对其他旅客的影响。
3. 尽量选择非高峰期的时段出行，这样可能会减少被检查到的概率。
然而，最好的选择还是遵循铁路规定，不要携带禁运物品上高铁，以免给自己和其他旅客带来不必要的麻烦。
酸糟辣椒能带上高铁吗
酸糟辣椒是能带上高铁的，到重量和体积不能超过标准每人免费携带品的重量和体积是：儿童(含免费儿童)10kg，外交人员35kg，其他旅客20kg。
酸糟辣椒能带上高铁吗
可以带糟辣椒的。
辣椒是一种蔬菜瓜果类食品，主要用于做调味料，辣椒可以炒食，可以做辣椒酱，糟辣椒就可以辣椒酱的一种，用酒糟和辣椒加工制成，味道好，人们喜欢吃。高铁是交通列车，每天都有许多人乘坐，为了安全，不能带危险品上车，糟辣椒是食品，包装好，可以带上高铁的。
酸糟辣椒能带上高铁吗
数量较少的可以带上高铁，酸糟辣椒瓶装在20公斤以下可以带上高铁，数量较多的就需要办理托运手续，交一定的托运费就可以运输了。