1，建议存放在干燥的阴凉处，尽量不要把鸽子蛋放在潮湿的地方，避免食鸽子蛋被沾湿，导致受潮繁殖细菌，引起腐败变质。
2，常温下存放鸽子蛋，最好使用纸质的盒子，有利于保证干燥透气，最好不要将鸽子蛋闷放在不透气的塑胶盒中，容易受潮发霉。另外，也可以将鸽子蛋放置冰箱冷藏保存。
鸽子蛋如何储藏
1 鸽子蛋的保存方法是需要注意的。
2 鸽子蛋内部含有酵素，如果保存不当，酵素会在高温环境下分解蛋白质，影响口感和食用安全。
因此鸽子蛋的最佳保存温度为10℃-16℃，并且要放在通风干燥、阴暗无异味的地方，最好不要与其他食品混放。
鸽子蛋还可以用稀盐水或白石灰水浸泡，这样可以增加其保存时间和保持蛋壳的完整性。
3 如果需要保存较长时间，可以将鸽子蛋进行消毒后，放入冰箱冷冻保存。
但是在食用时要事先解冻，否则会影响口感。