回答如下:烤乳鸽的做法如下:
材料:
- 2只乳鸽
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
- 柠檬汁适量
- 迷迭香适量
步骤:
1. 将乳鸽洗净,用厨房纸吸干水分,放在烤盘上。
2. 在乳鸽的内部和外部涂上橄榄油,撒上盐和黑胡椒。
3. 把迷迭香放入乳鸽的腹腔中。
4. 把烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤20-25分钟。
5. 取出烤盘,把柠檬汁洒在乳鸽上,再放回烤箱中烤5分钟。
6. 取出烤盘,让乳鸽稍微放冷,切成小块即可食用。
提示:烤乳鸽的时间要根据具体烤箱温度和乳鸽的大小而定,烤的时间不宜过长,否则会导致肉质干燥。
烤乳鸽怎么做啊
主料:鸽子1只 调料:油5克、盐3克、料酒3克、蚝油3克、姜5克、白砂糖3克 做法步骤: 1、鸽子洗净,用厨房纸吸干水分 2、加入食盐调味料,加入姜片,用保鲜膜封好,放入冰箱腌2小时以上 3、取出,用烧烤叉叉好,腌鸽子的汁淋在鸽子身上 4、放入烤箱,设置上下火200度,时间30分钟 5、30分钟后,鸽子就熟了 6、取出烤叉便可