我国的猪肉产量约为4113万吨，约为全球猪肉产量（约9787.5万吨）的42%，稳居全球各国之首。如果再加上进口的数百万吨猪肉，那我们实际消耗的猪肉占比就更高了。
不仅如此，截止到2020年年底，我国的生猪存栏数量大幅提升至40650万头，同比增长31%。我们都知道，生猪养殖需要一个较长的时间，这新增的9000多万头生猪，大部分都将在今年达到出栏标准，转变成今年的猪肉供应量。
2014-2020年我国猪肉产量与供应量
每年我国猪肉产量都在五千万吨至五千五百万吨之间。供应量都是在五千四百万吨至五千八百万吨之间。