冻家禽的品种如何分类

冻家禽可以分类为：冻畜肉、禽肉、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等。

肉类冷冻货的冷冻冷藏知识：

冷冻贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法,肉类食品由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。

冻家禽的品种如何分类

冻鸡的分类可以分为冻鸡腿，冻鸡爪子，冻鸡翅，冻鸡脖等等