1. 酒体：指酒的口感、质地、口感和口感的组成，如酒的酸度、甜度、苦度、酒精度等。
2. 香气：指酒的气味，包括酒的芳香、香味、香气和气味等。
3. 味道：指酒的味道，包括酒的甜味、苦味、酸味、咸味、辣味和鲜味等。
4. 余味：指酒喝下去后，口中留下的味道，包括酒的持久性、清新度和回味等。
5. 酒精度：指酒中的酒精含量，是影响酒的口感和品质的重要因素。
6. 质感：指酒的口感，包括酒的滑润度、口感、柔顺度和坚韧度等。
7. 色泽：指酒的颜色，包括酒的透明度、深浅、亮度和色调等。
8. 呈现：指酒的表现，包括酒的品质、风格、特点和品牌等。
9. 品评：指对酒进行评价和比较，包括酒的评分、评价、评价标准和评价方法等。
10. 桶味：指酒在橡木桶中储存时，吸收橡木的香味和味道，具有独特的风味和特点。
酒水评价专业词语
好喝的专业词语那就是形容香气与口感的，比如酒体肥硕，单宁柔滑，单宁细密，粉状单宁，酸度脆爽，果香浓郁，回味悠长等等这些都可以用上。