根据上下文来看，“但少闲人如两人者耳但闲人和耳”的意思是：只有少数人会理解或关注这样的事情，而大多数人对此漠不关心。其中，“闲人和耳”是指那些常常空闲无事，没有明确目标或责任的人。
但少闲人如两人者耳但闲人和耳的意思
闲散的人
“但少闲人如吾两人者耳”的“闲人”是闲散的人。这里是指不汲汲于名利而能从容流连光景的人。苏轼这时被贬为黄州团练副使，这里是一个有职无权的官，所以他十分清闲，自称“闲人”。首先“闲人”指具有情趣雅致，能欣赏美景的人。其次“闲人”反映了作者仕途失意的苦闷心境。“但少闲人如吾两人者耳”的意思是：只是缺少像我们两个这样清闲的人罢了。该句出自宋代苏轼的《记承天寺夜游》。