可以，同仁和同事意思相同，同仁比同事更文雅，更带走尊称的性质，反映出同事之间真诚的情感，更有人情味，哈哈哈哈哈哈。
写信时可以叫同事称同仁吗
同仁是指创业伙伴、志同道合的合伙人、目标一致的合作者、长久固定的客户等都可以成为同仁，同仁比起同事，更具有稳定、目标一致、价值观一致的含义。同仁的概念比较广泛。又引申为志同道合的朋友。同人”的使用率正逐步下降，以至于《汉语大词典》解释“同人”同事或同行意思时，特意加上“旧时称”。表明这个词的流传范围已经不大了。
同事只是暂时的工作关系，并非固定或者长久，也许在一个单位三年五年，但是同事只是你在这个单位的期间的工作伙伴。