重生大宋之一手遮天的最后结局讲述了主人公秦风重生到了一个古代世界,成为了一名医者,并在努力拯救人们的生命中遭遇了种种挑战。故事最终以秦风成为一名医学大师,拯救了无数人的生命,与爱人在一起生活的美好结局落下帷幕。