鲜骨啥意思

"鲜骨"是一个中文词语，意思是指新鲜的动物骨头。它通常用于烹饪领域，特别是在制作高汤、肉汤或骨汤时使用。鲜骨含有丰富的胶原蛋白和营养物质，可以增添食物的口感和味道，并提供营养补充。在烹饪过程中，鲜骨会释放出浓郁的香味和味道，使菜肴更加美味。因此，鲜骨在许多菜系中都被广泛使用，被认为是提升菜品质量的重要原料之一。