是新鲜的。都是肉贩凌晨从屠宰场拉回来的，是当天宰杀的，没有冷藏，是“热鲜肉”。
超市的猪肉量大，价格自然比菜市场便宜。
菜市场的肉摊很多，一般一个摊位一天只进半头猪，最多进一头猪，属于“零售”，所以进价高，价格自然就高。而超市卖猪肉只有一个鲜肉区。
超市猪肉新鲜吗
超市肉不够新鲜
超市里的猪肉一般都不如市场里的肉新鲜，市场里的肉基本上都是当天宰杀的，但是超市里的肉则完全不同，超市里有很多肉都是放在冷冻柜子里保存，这样的猪肉实际上已经不新鲜，肉质也没有那么好，超市往往会降低价格将猪肉卖出去。
超市猪肉新鲜吗
如果是大型超市，管理比较规范的话，里面售卖的肉类都是新鲜的，所以是可以放心吃的。但是，如果是小型的超市，管理又不规范，里面售卖的肉类很大可能不是新鲜的。