起源于西周时期的“太师饼”，直至唐朝中期，将其改名为“月饼”。
月饼可早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”，到了唐朝中期，胡饼改名为“月饼”。
月饼的由来简短30字可复制
月饼是中国传统的中秋节食品，由来已久。据说最早是为了纪念明朝抗击元朝的起义而制作的。起义的领导者刘伯温将秘密消息藏在月饼里，成功策划了起义。
后来，人们为了纪念这一历史事件，每年中秋节都会制作月饼。月饼的形状象征着团圆和完整，寓意着家人团聚和幸福。现在，月饼已经成为中秋节不可或缺的传统食品，也是人们表达感恩和祝福的方式之一。
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月饼起源于唐朝。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃，后来唐玄宗将胡饼改名为月饼。
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月饼源于古代中国的祭祀之食，唐朝之后逐渐演变成中秋节必备之品。
外皮软糯，内馅丰富，包含着中华传统文化和民俗风情。
现今，各地也有自家特色月饼。
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月饼源于中国，最早的制作可以追溯至古代，传统是用以庆祝中秋节。
月饼以糯米皮包馅料而成，常见口味有莲蓉和豆沙，也有各种创新口味。
现在已经成了中秋节必备食品之一。
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月饼 源于 中国中秋节，最早出现于唐朝，为祭拜月神而制作的肉馅饼，后演变成各种口味的糕点，如莲蓉、豆沙等。
现已成为中秋节必备食品。
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月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
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关于月饼的由来简短30字可复制的具体分析如下:
1、据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族拜月的仪式。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,都在演绎着农业时代人们对月亮的崇拜。这个传统一直延续到解放初期,那时还有卖兔儿爷的,现在早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。
2、传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼,是杨贵妃中秋吃饼赏月时,一时心血来潮说就把它叫做月饼吧,便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然,这只是民间传说,其实,我国最早出现月饼的文字记载,是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”也就是说从宋代时起,月饼才渐渐大行其市,并且多了团圆的含义,万里此情同皎洁,一年今日最分明。到了清代,有竹枝词写道:“红白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。”到了民国,有北平俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令同赏月。”可以想见,在岁月的更迭变迁中,月饼曾怎样的辉煌与深入人心。
3、于是,水到渠成一般,传到我们这一代,中秋理所当然要吃月饼,只是它早已失去了祖先们纯真美好的想像力和对大自然质朴而敬畏的亲和力,成了一种惯性而机械地存在。
4、我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的,比如春节要吃饺子,端午要吃粽子,这和我们国家几千年是农业社会有关,所有节日的吃食,都是对大地的亲近。春节、端午和中秋,是中国传统的三大节,吃月饼自然就变得重要起来。
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唐朝天宝初年的中秋佳节时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝“胡饼”，唐玄宗觉得“胡饼”的名字不雅，这时候杨贵妃看到一轮明月，心有所念，提议就称为“月饼”，唐玄宗欣然同意，从此“月饼”才开始盛行起来。
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1、中秋吃月饼的来源。其实在古代最开始并没有月饼，八月十五这一天会制作胡饼来祭祀祖先。而胡饼就是用面粉，酥油还有一些甜的馅料制作而成的圆形的小饼。相传在唐朝的时候，八月十五这一天唐太宗和杨贵妃边吃胡饼边赏月，唐太宗看着手里的胡饼，总觉得这个饼虽然好吃，但是名字略微俗气，这在思索应该换个什么优雅的名字时，在一旁的杨贵妃刚巧抬头看着天空中皎洁的明月，突然灵光一闪，脱口而出“月饼”，从此月饼就成为了中秋节的传统糕点，一直流传至今，月饼也就是这样来的。
2、月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。