因为苹果仍然是有“生命活动”的，仍然在进行“呼吸”，虽然放在冰箱里后的低温环境可以使其“生命活动”接近于“停止”状态而类似“休眠”，但是由于生命活动的保持和没有外来营养成分和水补充的情况下，苹果就会发生脱水和萎缩现象，使苹果体变软了，这和放在其它地方是一样的，只不过可能放在冰箱内，这个变化的过程会稍慢些而已，但是如果较长时间放置的话，这个现象仍然是比较明显的。
苹果放冰箱和大自然哪个现象相似
苹果放冰箱的现象和大自然的现象都符合热力学中的熵增原理。
解释：热力学第二定律表明，任何一个孤立系统的熵必须增加。
放置在自由状态下的苹果和大自然中的物质都不是孤立系统，它们都由许多分子组成，而在分子层面上，分子的运动和碰撞会使得自由状态的苹果和物质变得更加无序、更加互相混合，而把苹果放入冰箱中则会受到外界的干扰，导致温度的降低，因此分子的运动和碰撞会减缓，物质的状态相对偏向稳定的低熵状态，这种现象与大自然中有机体的分解和化石物质的生成、地形的变化等自然演化现象具有一定的相似性，因此苹果放入冰箱的现象和大自然的演化过程都符合热力学中的熵增原则。
除此之外，热力学的熵增原理也可以解释为什么我们的生活以及整个宇宙的趋势都是朝着更加混乱、不可逆的状态发展，以及为什么所有的能源最终都会衰减和耗尽。