红卤黄卤和白卤哪个好吃

红卤、黄卤和白卤都是不同的卤制工艺，口感和风味各有不同，因此很难说哪个更好吃，这主要取决于个人口味和喜好。

红卤是以酱油、糖、料酒、桂皮等为主要原料，卤制出来的肉类呈深红色，口感鲜美，略带甜味。

黄卤是以酱油、糖、料酒、八角、花椒等为主要原料，卤制出来的肉类呈黄色，口感鲜美，略带甜味和微辣味。

白卤是以鸡汤、花雕酒、生姜、葱等为主要原料，卤制出来的肉类呈白色，口感清淡，略带鸡汤的味道。

红卤黄卤和白卤哪个好吃

红卤黄卤和白卤各有千秋，不好进行比较。
1. 红卤味道独特，属于口感咸甜相间，肉质鲜嫩软烂的美味，尤其适合配以大葱、蒜片、花椒等香料。
2. 黄卤的味道比红卤更为清淡，属于口感清香爽口，适宜当做小吃或易拉面的调料，可以为面条增添美味。
3. 白卤味道相对更为清淡，偏向口感清淡柔润，适宜用于炖制清淡的肉类食品，如炖鸽子、煮猪蹄等。
综上所述，红卤、黄卤和白卤各有特点，美食取决于个人口味和饮食习惯，无法单纯而直接进行比较。

红卤黄卤和白卤哪个好吃

红卤，黄卤和白卤这三种卤口味有所不同，各有各的风味，不同的顾客喜欢不同的卤，是不好进行比较的，红卤味道偏甜，白卤鲜味足，黄卤香味大，顾客可以根据自己的口味进行选择

红卤黄卤和白卤哪个好吃

红卤好吃，

一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等都是很好吃的四川卤菜。