越煮越好喝的茶

红茶

红茶是属于完全发酵的茶类，它在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分。且该茶叶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，注重的是茶汤的香甜味醇，所以红茶也比较适合煮饮。