1. 麻蒿菜可以通过以下特征进行识别：叶子呈羽状分裂，叶子边缘有锯齿状的边缘，叶子表面有细毛，花小而黄色。
外形识别，别名苦荬、老鹳菜、盘儿草、鸭舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黄花菜、苦碟子、苦丁菜、败酱草、墓头回。
叶子上长有小锯齿,幼苗时根部雪白多汁,芽叶颜色略带淡紫色,长大之后就是纯绿色
怎样识别麻蒿菜
麻蒿是一种常见的野菜，和毒瘤的刺蒿长得很像，因此有时容易被误认为是刺蒿。以下是几种识别麻蒿的方法：
1. 观察叶子形状：麻蒿的叶子和刺蒿的叶子很相似，但是麻蒿叶子的形状更加细长，形似柳叶，而且叶缘呈锯齿状。
2. 观察植株高度：麻蒿的植株相对于刺蒿较为矮小，一般不超过1米。
3. 观察果实形态：麻蒿的果实比刺蒿的果实略大，长约4-5毫米，为棕色颗粒状。
4. 观察花序：麻蒿的花序为圆锥形或卵圆形，花排列成密集的圆锥状或卵圆状。
总之，麻蒿和刺蒿很相似，但如果仔细观察，可以通过上述方法进行识别。为了保证采摘的安全，建议不要随意采摘未经过认证的野菜，避免误食有毒的植物。