拈花湾客栈和村舍是两种不同的住宿选择，它们在风格和环境上有所区别。
拈花湾客栈通常是指一个位于山水之间、能够欣赏到自然风景的客栈。它们通常坐落在山区或风景名胜区，提供旅客舒适的住宿环境，并且以山水之美为特色。拈花湾客栈的建筑往往融入了周边的自然环境，采用传统的建筑风格，使人感受到大自然的和谐氛围。客栈的房间一般宽敞明亮，窗外就是山水景色，旅客可以在静谧的环境中享受放松和休闲的时光。
而村舍则更多地强调乡村氛围和农耕文化的体验。村舍一般位于农村地区，是用于接待游客的乡村民宿。这种住宿选择一般是老宅改造或者仿古建筑，保留了传统的农村风格。村舍的周围常有农田、果园或者其他乡村景观，旅客可以近距离接触到农耕文化，体验农家生活。而且在村舍住宿，您还可以品尝到新鲜的农家菜，感受到乡村的淳朴风情。
所以，拈花湾客栈和村舍在山景、建筑风格和文化体验方面有所不同，您可以根据自己的兴趣和喜好来选择适合的住宿方式。