1. 粽叶:通常使用的是菜叶、荷叶或竹叶,需提前清洗和泡软。
2. 粽绳:用于绑紧粽子,可用棉线或麻绳代替。
3. 炉子:用于煮粽子,可使用电饭锅或大锅。
4. 筷子:用于搅拌和夹取粽子。
5. 刀具:用于切割粽叶和粽子。
6. 食材:糯米、肉类、豆类、鸡蛋等。
制作粽子的步骤:
1. 将糯米提前浸泡,洗净,并加入调料拌匀。
2. 将粽叶清洗干净,放入滚水中烫软备用。
3. 在粽叶中放入适量的糯米和食材,用粽绳绑紧。
4. 将粽子放入炉子中煮熟,时间大约为1-3小时。
5. 煮熟后取出粽子,晾凉并切开即可食用。
注意事项:
1. 粽叶需要提前清洗和泡软,以免粘连。
2. 糯米需要提前浸泡,以免煮熟后口感不好。
3. 粽子的绑紧程度要适中,过紧或过松都会影响口感。
包粽子的道具
人工包粽子要准备的是一口压力锅,这是工具,食材要准备粘米,叶子,捆包粽子的绳子,以及馅料,大枣等,如果是使用机器包,就要准备好摸具,例如,三角盒子,四方盒子,或是抖型状的工具,也可以是,木质的,铁的,塑料的,不锈钢的,可以多种形状的工具,以上人工包粽子,和机器包粽子前所要准备好的东西。