干货食品检测重金属的检测方法很多，以下是几种比较常见的方法：
1. 原子荧光光谱法：这是一种快速、准确的检测方法，可以同时检测多种重金属元素，但价格较贵。
2. 电感耦合等离子体质谱法：这种方法可以检测极低浓度的重金属，但设备较为昂贵。
3. 原子吸收光谱法：这种方法可以对单一元素进行精确检测，但需要实验室条件和专业技术。
4. 离子交换色谱法：这种方法可以检测一些常见的重金属元素，检测过程相对简单，但只能单独检测某种元素。
无论采用哪种方法，都需要选择合适的样品前处理方法和检测标准，以确保检测结果的准确性和可信度。同时，检测之后还需要对检测结果进行统计分析，以提出合理的食品安全建议。