1.山楂洗净，水烧开浇到洗好的山楂上，烫泡十分钟左右。
2.泡软的山楂撕掉皮，去胡去籽
3.去掉的山楂皮和山楂籽留下备用
4.水适量，（水量根据山楂量来定）
5.水开后倒入山楂皮和山楂籽，关小火煮三分钟。
6.滤静水里的山楂皮和山楂籽
7.倒入山楂肉，放入糖。（糖根据个人喜好适量放入。喜欢甜的多放些，怕甜的少放。）
8.晾凉后酸酸甜甜的山楂罐头就做好了
山楂罐头神仙吃法
山楂罐头可以炖鸡翅，很好吃
步骤 1
处理鸡翅，焯水不焯水都行，入平底锅煎到两面发黄。
步骤 2
到如山楂罐头水，这是我自己制作的山楂罐头，汁水也好喝，但是就是甜度高。大概半没过鸡翅，加入调料，生姜片。炖煮十五分钟后加入切块的土豆。
步骤 3
炖煮至土豆绵软，鸡翅熟烂。可以尝尝味道，适量添加食盐。