幼儿吃的角角鱼家常做法

角角鱼是一道营养丰富的家常菜，适合幼儿食用。以下是一个简单的幼儿吃的角角鱼家常做法：

材料：

- 新鲜的角角鱼

- 盐

- 鸡精

- 生抽

- 白胡椒粉

- 生姜

- 大葱

做法：

1. 准备好新鲜的角角鱼，去除鳞片和内脏。用清水洗净，并在鱼身两面划几刀。

2. 将鱼身均匀地撒上盐、鸡精、白胡椒粉和少许生抽。然后用手将调料均匀地抹在鱼身上，使其入味。腌制15-20分钟。

3. 在锅中加入少许食用油，将切好的生姜和葱段炒香。

4. 将腌制好的鱼放入锅中，用中小火慢慢煎煮。每面煎约3-5分钟，直到鱼皮金黄酥脆，鱼肉变熟。

5. 炒好的角角鱼捞出，摆盘即可。

提示：根据孩子的喜好，可以加入适量的蒜末或其他调味料增加口感和风味。

请注意：

- 给幼儿食用的角角鱼必须新鲜，并确保鱼内没有刺。

- 在煎制过程中要掌握好火候，以免煎糊或煮熟不透。

- 给幼儿食用时，尽量去除鱼刺，确保安全。

- 在给幼儿食用前，请确保鱼肉已经完全煮熟。

幼儿吃的角角鱼家常做法

用料：角角鱼 1斤，芹菜 1根，紫苏 适量，姜 1块，红小米椒 2个，细长青椒 2个。葱 2根，蒜头 3瓣，油 适量，盐 1勺，酱油 1勺，白糖 

步骤 1

准备好材料：角角鱼，切开三 段。头中间剖开用盐腌好，辣椒切粒， 芹菜、葱切段，紫苏、香菜切细，姜切 丝。 

步骤2

烧热锅，边热锅边用姜擦锅，然后放 宽油。油烧热后放角角鱼下去慢 慢煎至金黄翻过再煎另一面，煎好装起 鱼。

步骤 3

烧热油放蒜头放、红辣椒爆香，再放芹 菜、紫苏炒1分钟。 放大半碗水烧开转中火 煮两分钟。最后下青椒，角角鱼、小半勺 白糖，少许盐，生抽 大火烧开转小火焖几 分钟（汁收至3分之1） 撒上葱、香菜装 碟。

幼儿吃的角角鱼家常做法

角角鱼幼儿可以吃的做法如下:

食材:

角角鱼5条

嫩豆腐2块

盐适量

油适量

方法/步骤

1/5

①将角角鱼去除内脏，洗净沥干水待用，

2/5

嫩豆腐切成小块待用，

3/5

起油锅，倒入菜籽油，放入姜片煸香，再把角角鱼放入锅里，煎至金黄色，

4/5

待角角两面皆变成金黄色后，放入姜片，倒入料酒、开水，旺火煮开后，改小火慢慢炖煮。

5/5

待鱼汤白浓时，放入切好的豆腐小块，加盐、胡椒粉入味后，撒上葱花即可装盘出锅，

幼儿吃的角角鱼家常做法

材料:角角鱼 6条、红辣椒4个、绿辣椒2个、老干妈辣椒酱1勺、酱油适量、油80克、香菜1瓣、蒜3瓣、糖适量、鸡精适量、花椒适量、熟芝麻适量、料酒适量

做法步骤:

1.将角角鱼杀好洗净沥干

2.锅里倒油50克蒜爆香

3.鱼两面煎炸至焦黄色捞起

4.辣椒切碎

5.另起油锅花椒爆香

6.加入辣椒和老干妈辣椒酱一起翻炒一会，放入糖、酱油、料酒、水熬汁

7.加入煎炸好的鱼一起焖煮至收汁

8.放鸡精，出锅装盘撒芝麻和香菜叶即可