1.荷香蒸海边鸭
采用的是海边渔民放养的鸭子，吃的是海草、小鱼。鸭肉滋补，脂肪肪含量低。荷叶和菜吸收了鸭肉的脂肪，让鸭肉变得肥而不腻。所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味，鸭味香浓，甘甜醒胃。
2.西施稻香肉
色泽红润，口感纯正，肥而不腻，淡淡的稻草香与肉香相互渗透，别有风味。
3.脆皮烧鸡
腌制一小时，凉干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。
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沙虫
沙虫，有名“海肠子”，动物学名为“方格星虫”，粗度一般为5-8毫米，长度一般为5-10厘米。沙虫味道尤其鲜美，可鲜食，亦可晒干后食用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫限选雌性，因其味鲜，口感好。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最为鲜美。沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚子内的沙泥，将它反复清洗，确保沙虫身上没有残留物质。虽然清洗的过程有点麻烦，但是为了如此美味的海鲜，为了口福，还是值得的！
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遂溪天天海鲜城超大的房间，满满一桌好菜。白灼野生大桂虾、招牌烧猪、瓮大阉鸡、白切海鸭仔、酥炸沙虫、药材蒸水鸡、菠萝蜜百合炒笑口枣、生腌葱拼冷豆腐、肉蟹煮熟地冬瓜汤、红螺炒粉仔、长寿面甜食…
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沙虫是已经被收录在国内名养生食谱之中，
曾是在央视推荐的产品！
沙虫作为海中的贵族，
具有降血压的功效
草潭海域盛产小象拔蚌，
如同初春的少女般味道鲜美，
肉质鲜嫩可口，
是人们味蕾中的抢手货！