只有川渝才有的零食:
万州杂酱面、黔江濯水绿豆粉、渝中正东担担面、渝中九园包子、渝中德元小汤圆、南岸南泉豌豆面、奉节斑鸠叶凉粉、巫山水口银丝面、巫山翡翠凉粉、酉阳土家油茶汤、合川青草坝萝卜卷、彭水郁山三香、黔江牛肉脯、丰都麻辣鸡块、沙坪坝磁器口陈麻花、渝北土沱麻饼、江津米花糖、长寿薄脆、合川桃片、开州冰薄月饼、忠县香山蜜饼、巫山大昌雪枣、巫山梨膏糖、彭水鞍子酥食、彭水郁山擀酥饼、彭水米花、云阳瑞兰斋桃片糕、彭水龙塘麻糖、黔江官村麻糖等。
只有川渝才有的零食
合川桃片是重庆市合川区的传统特产,也是国家地理标志产品,合川桃片始创于1840年,该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成。
清光绪二十一年合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片,人们把它带至成都、北平等地送师友,受人称赞,于是合川桃片就渐渐远近闻名。
合川桃片所用糯米、白砂糖、核桃仁等均选上等优质原料,选料过程严格,制作工艺独特,经选料、捂料、炒米、等近20道工序,每道工序皆精细考究。